104215
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2016. - 400 s. : il. kolor. ; 24 cm.
(Gastronomia ; t. 2.)
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności)
Temat
Kucharstwo Technologia żywności Żywność
Gatunek
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na okł.: Kwalifikacja T.6. Nowa podstawa programowa.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 395. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej