104383
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska. - Warszawa : Wydawnictwo Rea : nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych, cop. 2014. - 400 s. : il. kolor. ; 24 cm.
(Gastronomia ; t. 2.)
Autor
Konarzewska Małgorzata (nauki techniczne).
Temat
Kucharstwo Żywność
Gatunek
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Strefa uwag:
Tyt. grzbietowy: Działalność gospodarcza w gastronomii.
Uwaga ogólna
Na okł.: Kwalifikacja T.6. Nowa podstawa programowa.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 395. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej